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2009年11月19日 22:25 Posted by XOXO    評論(0) |  收藏
TAGS: 餐廳    上海    NAPA    
2009年11月5日起每周四起,位于江陰路57號的NAPA(Napa Wine Bar & Kitchen)將奉上豪華的海鮮拼盤,以饗美食愛好者。其從布列塔尼空運(yùn)來的芬克雷(Fine de Claire)鮮生蠔、還有各類至鮮的對蝦、烏賊、金槍魚和龍蝦,配合特價(jià)的香檳和白葡萄酒,為滬上深秋帶來甘美清新的食尚。
2007年初, 畢業(yè)于瑞士洛桑酒店管理學(xué)院并有過知名酒店管理經(jīng)驗(yàn)的Philippe Huser選擇位于江陰路的這棟老房子推出集餐廳和葡萄酒吧為一體的NAPA。將近兩年來,NAPA憑借其富于韻味的氛圍、超群的廚藝、多達(dá)800種類的豐富藏酒得到贊許無數(shù);而其提出的"美醉之旅"(The Fine Wining Experience)堅(jiān)持以葡萄酒為貫穿主線,佐以相宜的佳肴,來最好烘托和配襯葡萄酒;這種與眾不同的體驗(yàn)深得愛酒之人的公認(rèn),并榮獲2009年Wine Spectator的杰出表現(xiàn)獎(jiǎng)。
在這棟由著名藝術(shù)家谷文達(dá)先生和妻子買下并有其妻子Kathryn Scott操刀修葺裝修的老宅,所有的老結(jié)構(gòu)被保存,空間寬敞并被賦予現(xiàn)代因素。
此次NAPA推出的海鮮季主推的是產(chǎn)自布列塔尼的芬克雷(Fine de Claire)鮮生蠔,因拿破侖嗜吃,據(jù)說還曾說出「生蠔是對付敵人和女人的最佳武器」名句,因而更加成就了生蠔的經(jīng)典地位。入秋正是生蠔最新鮮肥美的季節(jié),而被譽(yù)為蠔中之最的芬克雷(Fine de Claire)肉質(zhì)肥嫩有彈性,一口吞下,清甜肥美滑潤的滋味就在口腔中蕩漾開來,而這也正是生蠔最讓人上癮的滋味。為了讓各位食客更好地享受海鮮盛宴,NAPA的葡萄酒總監(jiān)Vincent Tan特別推薦與之相得益彰的香檳和白葡萄酒,并以特價(jià)供應(yīng),成就此完美享受。

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