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葡萄酒新、舊世界代表著葡萄酒行業(yè)的兩個(gè)陣營(yíng)。舊世界是指歐洲的法國(guó)、意大利和德國(guó)等老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。嚴(yán)格的等級(jí)劃分制度和葡萄酒飲用時(shí)的種種規(guī)則和禁忌，加上浪漫主義的演繹，舊世界葡萄酒往往被賦予了很多貴族文化和情調(diào)。而新世界則是指美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等僅有百年種植葡萄歷史的新興國(guó)家。新世界的崛起令葡萄酒的世界變得更加美麗多元。

新世界與舊世界最大的區(qū)別就是舊世界的酒一般采用傳統(tǒng)的釀造工藝，口感復(fù)雜，復(fù)合度強(qiáng)，而新世界酒以現(xiàn)代技術(shù)釀造，果香突出，容易入口，具有更強(qiáng)的親和力。

作為新世界葡萄酒的典型代表，澳洲葡萄酒發(fā)展勢(shì)頭甚猛，200多年的釀酒歷史，理想的自然環(huán)境，豐富的產(chǎn)品系列和品種，優(yōu)良的性價(jià)比，更具親和力的口感，更適合大多數(shù)消費(fèi)者的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。澳洲葡萄酒帶來(lái)的是輕松和愉快――無(wú)需費(fèi)力去記住繁瑣的分級(jí)制度和酒莊名稱，也能體驗(yàn)葡萄酒的純粹。

澳洲葡萄酒的特點(diǎn)，在其杰出代表——奧蘭多酒廠釀造的杰卡斯葡萄酒身上得到了進(jìn)一步的延伸。在秉承了澳洲葡萄酒所特有的天然新鮮豐富果味的同時(shí)，杰卡斯更以提高每年葡萄酒的品質(zhì)作為釀造哲學(xué)，使得無(wú)需貯藏多年的葡萄酒，始終呈現(xiàn)出最佳口感，從而成為新世界葡萄酒中的頂尖品牌。


澳洲葡萄酒——新世界，新潮流

位于南半球的澳大利亞，陽(yáng)光充沛，葡萄擁有充足的光照，成熟度十分理想，且基本沒(méi)有病蟲(chóng)害的影響，完美的葡萄質(zhì)量使其具備了釀造好酒的先決條件，釀出的酒豐滿濃郁。澳大利亞多為大型酒廠，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也比較穩(wěn)定，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不必像挑選舊世界酒那樣過(guò)多地考慮年份問(wèn)題。近年來(lái)，澳洲葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價(jià)格受到了世界各地眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。澳大利亞葡萄酒之所以有如此盛名，是因?yàn)槠涮赜械膬?yōu)良土地和許多世界級(jí)杰出優(yōu)秀的釀酒師，加上世界上最嚴(yán)格的管理和生產(chǎn)過(guò)程，以及澳洲人特有的簡(jiǎn)單、純樸和熱情，釀出質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的美酒也是很自然的事情了。

澳大利亞全國(guó)共分為七個(gè)州，分別是北領(lǐng)地（Northern Territory）、南澳（South Australia）、西澳（West Australia）、新南威爾士（New South Wales）、維多利亞（Victoria）、昆士蘭（Queensland）和塔斯馬尼亞島（Tasmania），而葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部，四大產(chǎn)區(qū)分別是南澳、新南威爾士、維多利亞及塔斯馬尼亞島、西澳，其產(chǎn)量比約為8:4:2:1。

四大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒各有特色，南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有庫(kù)納華拉（Coonawarra）、巴羅薩谷（Barossa Valley）和克雷谷（Clare Valley）等知名產(chǎn)區(qū)。新南威爾士是澳大利亞最早的葡萄種植地，許多著名酒廠聚集在這里，如始建于1828年的云咸酒莊（Wyndham Estate），云咸的BIN 555 Shiraz也是澳洲葡萄酒的起源，酒廠位于新南威爾士的獵人谷（Hunter Valley）。

目前在澳大利亞種植的葡萄品種主要是國(guó)際上比較流行的葡萄品種，紅葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon），黑品樂(lè)（Pinot Noir），梅洛（Merlot），西拉（Shiraz），歌海納（Grenache），白葡萄品種包括莎當(dāng)妮（chardonnay），雷司令（Riesling），賽美蓉（Semillon），長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）等。其中值得一提的是，西拉(Shiraz)為澳大利亞葡萄酒贏得了國(guó)際聲譽(yù)，一提到澳洲葡萄酒，很多人馬上就會(huì)想到西拉（Shiraz），因?yàn)槲骼�（Shiraz）是澳洲最有代表性的葡萄品種，栽培面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他品種，濃郁的香料、黑胡椒的香氣十分具有澳洲西拉（Shiraz）特色。此外，澳洲也有一些不常見(jiàn)的葡萄品種，如：Verdelho, Viognier, Chenin Blanc，這些品種的葡萄酒豐富了澳洲葡萄酒的風(fēng)格和口味。

很多葡萄品種需要與不同的產(chǎn)區(qū)聯(lián)系起來(lái)說(shuō)，比如在澳大利亞有些產(chǎn)區(qū)的某些品種比其它的品種更有聲望。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）在新南威爾士的獵人谷
（Hunter Valley)和南澳的庫(kù)納華拉（Coonawarra）具有更高的質(zhì)量，而西拉（Shiraz)在炎熱的巴羅薩谷（Barossa Valley）體現(xiàn)出典型的澳大利亞特點(diǎn)，而相對(duì)寒冷一些的雅拉谷（Yarra Valley）非常適合雷司令（Riesling）和黑品樂(lè)（Pinot Noir）的生長(zhǎng)，西澳地區(qū)則以莎當(dāng)妮（chardonnay）而聞名。


杰卡斯傳奇

這是一個(gè)美麗動(dòng)聽(tīng)的故事，在澳大利亞的南部，有一個(gè)靜謐悠揚(yáng)而又滿是濃郁歐洲風(fēng)情的山谷名叫巴羅薩，19世紀(jì)40年代，年輕的巴伐利亞移民約翰•格蘭姆來(lái)到了這里，并將他從故鄉(xiāng)帶來(lái)的一些葡萄苗種在了山谷中杰卡斯河邊44畝的肥沃土地上。在這里，約翰開(kāi)辟了他的第一個(gè)商業(yè)葡萄園。也是在這里，1850年約翰迎來(lái)了他第一次燦爛的豐收，此后的100多年里，從河邊的小鐵礦石酒坊到奧蘭多釀酒廠，約翰和他的子孫們從沒(méi)停歇過(guò)拓展釀造葡萄酒事業(yè)的腳步和追求。1976年，企業(yè)正式推出了1973年份的西拉加本納馬爾貝克（Shiraz Cabernet Malbec）葡萄酒，這款優(yōu)質(zhì)葡萄酒以約翰•格蘭姆第一個(gè)葡萄園所在地——Jacob's Creek河命名，杰卡斯品牌也由此而來(lái)。

作為最受歡迎的澳洲葡萄酒品牌，杰卡斯始終堅(jiān)持這樣的釀酒哲學(xué)：提供新鮮、易飲、果味豐富、無(wú)需貯藏多年的葡萄酒，并自始至終呈獻(xiàn)上好品質(zhì)。

起源于歐洲，植根于新世界的杰卡斯致力于與消費(fèi)者培養(yǎng)無(wú)上的默契與彼此信任，以最值得信賴的口感和品質(zhì)，以新鮮、濃郁、豐富醇厚的果味和易飲用的特質(zhì)，為真正的知音奉獻(xiàn)來(lái)自澳洲的頂尖葡萄酒和極致享受。

擁有40年釀酒經(jīng)驗(yàn)的杰卡斯首席釀酒師菲利普•拉法先生（Philip Laffer）始終致力于發(fā)展和提高釀酒藝術(shù)，已成為澳洲葡萄酒業(yè)發(fā)展史上的權(quán)威和先驅(qū)。"一瓶頂級(jí)的葡萄酒，從葡萄苗開(kāi)始一直到酒瓶都被投入了極大的關(guān)注。正如杰卡斯所要求的將每道釀酒工序都堅(jiān)持做到最好，始終堅(jiān)持保留葡萄品種的最高原味和果香，保證杰卡斯的最佳口感，從而使它充滿個(gè)性和活力。由此，杰卡斯才得以以其新鮮、濃郁、豐富醇厚的果味和易飲用的特質(zhì)享譽(yù)世界。"


杰卡斯的市場(chǎng)地位

從1976年推出第一款紅葡萄酒后，杰卡斯僅用一年的時(shí)間就使自己成為了全澳最受歡迎的品牌之一，并在今后的歲月里，最終改變了整個(gè)澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的格局。今日的杰卡斯是全澳瓶裝葡萄酒銷(xiāo)量第一的品牌，而且在世界市場(chǎng)上也保持領(lǐng)先，行銷(xiāo)五大洲超過(guò)60個(gè)國(guó)家，2008年的全球年銷(xiāo)售量已超過(guò)800萬(wàn)箱（9L箱）。

根據(jù)AC尼爾森調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在2008年1月至12月期間：
杰卡斯是澳大利亞最受歡迎的瓶裝葡萄酒品牌；
杰卡斯是澳大利亞銷(xiāo)量第一的紅葡萄酒品牌；
杰卡斯莎當(dāng)妮(750ml)是澳大利亞$6-$10價(jià)格區(qū)間內(nèi)最暢銷(xiāo)的白葡萄酒；
杰卡斯西拉加本納(750ml)是澳大利亞$6-$10價(jià)格區(qū)間內(nèi)最暢銷(xiāo)的紅葡萄酒；

據(jù)國(guó)際葡萄酒記者與作家協(xié)會(huì)（WAWWJ）調(diào)查結(jié)果顯示，杰卡斯2007及2008年度在全球各大葡萄酒競(jìng)賽中一共收獲了219座獎(jiǎng)項(xiàng)，憑借其卓越表現(xiàn)名列2008年度釀酒廠榜首。

在全球市場(chǎng)上的成功，使得杰卡斯對(duì)其在中國(guó)的前景更具信心。如今，杰卡斯期待著以其優(yōu)質(zhì)為先的釀酒哲學(xué)和愉悅豐富的口感，在中國(guó)這片遼闊的土地上為更多的消費(fèi)者帶來(lái)味覺(jué)新體驗(yàn)。